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花生
作者:jguojob
发表时间:2020-11-14
更新时间:2020-11-14
浏览:735次
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花生
文/劳柯

每年的春天,一场春雨过后,地里的冬小麦就会把憋了一冬天的劲都使出来疯长,不经
意间的工夫就会长到小腿肚那么高。等小麦长到小腿肚那么高就是该种花生的时候了。

种花生需要两个人,一个人用锄头在麦陇上锄坑,一个人往坑里丢花生豆,然后锄坑的
人把锄出来的土盖在上一个坑里把花生豆埋住。一个坑里一般丢三个花生豆,这样就基
本可以保证每个坑里都能长出花生苗。等一陇种完了,还要回头用脚把每一个坑都踩一
下,然后检查一下是否有花生豆裸露在外边。小时候的地老鼠特别多,如果有花生豆露
出来,等人一离开,地老鼠就会来,它不但要偷走露在外边的花生豆,还会顺着气味把
埋在土下的花生豆也给挖出来偷走。

花生种上以后,过不了几天花生苗就会破土而去。花生苗破土是很困难的,因为花生豆
要比黄豆大很多,很多时候花生豆都会留在土里,但被也就分成了两半,在两半的中间
会长出小嫩叶。因为两旁的小麦夺走了大部分阳光,破土而出的花生苗生长得很慢,它
真正地开始成长要等到小麦收割以后。

等到农历四月底麦子都收割完的时候,田地才真正地成了花生苗的天下,如果这个时候
再下一场大雨,几天的工夫绿油油的花生秧就会长满所有的空地,人站在花生地里,想
找一个下脚的地方都很难。

好的花生苗都贴着地面往四周长,也就有很多根扎到土里,每一根都会结花生;而差的
花生苗都会直直地往上长,也就只有一根独根长进土里,这样的花生苗产量会低很多。

炎热的夏天阳光充足,知了在枝头唱歌,花生在地里悄无声息地生长,它把根扎进土
里,然后在根的末端长出水灵灵的花生,刚长出来的花生皮非常薄,白嫩白嫩的。等到
仲夏的时候,皮就会变厚,皮里也就会长出花生豆,这个时候地老鼠就成了花生的天
敌,它们没日没夜地劳作,把这些刚刚长出来的花生都偷到自己洞里来作为自己过冬的
粮食。花生还有一个天敌,是一种肥大的生活在地下的虫子,这些虫子会把还没有长结
实的花生壳咬破,然后吃掉里面的花生肉,自己躲进壳了“装作花生”。

那个时候种花生,既要防老鼠,又要防虫子。

经过一个夏天的疯长,等到中秋节前后,花生秧就变枯了,花生也已经熟了。这个时候
如果从地里拔下一棵花生秧就会看到花生根上挂着各种各样的花生,有两个豆的,有三
个豆的,有一个豆的,还有没有成熟的嫩花生,它们都颤颤地挂在根的末端,合着人脸
上的笑容,那种场景让人感受到的不仅仅是丰收的喜悦。

收割花生可不是一件容易的事,要用一种叫“抓扣”的工具把花生苗锄出来,即便这样仍
然会有些花生遗留在土里,所以跟着收拾的人要非常仔细,每个锄出来的坑里都要仔细
地检查看看有没有花生留下来。等一地的花生都锄了出来,劳作的人会先把粘在花生上
的土抖掉,然后装到地板车里运到晒场上,随后几天再一颗颗地把花生从秧摘下来。

花生秧和花生都要在晒场里晒干以后才能运到家里。花生自不必说,因为湿花生不能存
放,而干花生可以存放很长时间。花生秧等冬天来到的时候可以喂牲口,如果把湿花生
秧堆在一块就会发霉,再饿的牲口也不喜欢吃发霉的花生秧。

在晒场里晒花生的时候大多是八月十五前后,每天晚上月光都皎洁如水。我喜欢跟我老
爹在晒场里睡觉看守花生,听着虫鸣,看着月亮,闻着清香,不自觉地就会一觉睡到天
亮,醒来用手摸一下被露水打湿的头发,伸一下懒腰,看一下从东方升起的红黄的太
阳。我已经不记得我当时的感受是怎样的,不过现在想想当时的情景,感觉非常美好,
令人向往。

把晒干的花生运到家里装在一个用黍秸编成的囤里,等到了冬天,再从囤里一簸箕一簸
箕拿出来,人就端着簸箕坐在暖洋洋下的太阳下三五成群地一起剥花生,剥出来的花生
豆很快就会被人收去,留下一部分好的作为明年的种子,等春天来了,一场春雨过后,
小麦长到小腿肚的时候把花生种在麦陇上,不几天就长出嫩嫩的花生苗.......

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