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冬至一定要吃饺子吗
[版面:中国大陆][首篇作者:skrnfs] , 2018年11月08日00:54:53 ,130次阅读,0次回复
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发信人: skrnfs (skrnfs), 信区: Mainland
标  题: 冬至一定要吃饺子吗
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 8 00:54:53 2018, 美东)

北京的冬至,天气晴朗,蓝天下有一层淡淡的云漂浮着,明媚的阳光照在人身上暖暖的
,树木吸收着阳光的热量也越发的伸展开枝条,享受着阳光带来的温暖。
北方俗语说,冬至吃饺子,为什么一定要吃饺子?是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药留
下的。传说南阳医圣张仲景曾在长沙为官,他告老还乡那时是大雪纷飞的冬天,寒风刺
骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体,有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,
就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来
剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物
施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,
是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子,也有的称它为“扁食”和“
烫面饺”,人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人……
南方冬至的习俗是吃汤圆,台湾地区相传冬至是牛的生日,这有个相当有趣的传说。从
前有个木匠叫墨斗公,在他所住的村子里,土壤十分肥沃。农夫们只要将稻籽撒在田里
,就可以坐下来静待收成了。因此这些庄稼人整天闲着没事,聚集在墨斗公的木匠店里
天南地北的聊天。墨斗公被他们吵得无法静下心来工作。于是就交代他的徒弟拿一包经
他施过法的锯木屑,每天早上抓一小撮撒到农夫的田里去。这些锯木屑只要一撒到田里
就会变成杂草。墨斗公的本来的意思是要农夫们养成勤劳的好习惯,天天下田锄草。不
料这个徒弟嫌天天撒太麻烦,就一口气将整个锯木屑都倒光了。于是,所有的田里都长
了茂密的杂草,稻子反而枯萎殆尽,急得农夫们叫苦连天。墨斗公眼看徒弟闯下大祸,
就罚他变成一头牛,来帮助农夫除草。墨斗公的徒弟变成牛后,惰性依然不变。主人要
他耕田,牠就想出许多推托之词:「今天我太累了」、「今天我感冒了」或是说「你还
不喂我吃东西,我怎么替你工作?」。牠甚至和主人约定,耕田时每走一趟就要喂牠吃
红龟粿或汤圆等食物,否则牠就要罢耕抗议。在天上的佛祖看到这头牛如此狂妄,就在
牛的下巴钉了一颗钉子,使牠再也不能开口抱怨。因为牠喜欢吃汤圆,人们就选择冬至
这天作为牠的生日。除了喂牠汤圆外,还在牛角、额头上都黏了一颗「圆仔钉」。同时
,为了感谢牛一年来的辛劳,冬至这天一定让牠舒舒服服的休息一天。

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