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自制芒果西米露,非常美味的一个夏日甜点
[版面:我爱北京天安门][首篇作者:duludd] , 2018年06月22日01:41:23 ,400次阅读,0次回复
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发信人: duludd (), 信区: Beijing
标  题: 自制芒果西米露,非常美味的一个夏日甜点
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 22 01:41:23 2018, 美东)

先说一下做法吧

1、把西米煮一下,提醒大家,水开之后下西米,之前不用泡,不用搓,因为西米是糯
米粉制作的,洗的太狠了就成糊糊了。我第一次煮的时候就犯了这个错误,淘洗了两次
,水泡了三分钟,结果根本煮不出西米的颗粒感。如果觉得不淘洗不放心的话,水开之
后快速淘洗一次就下锅。

2、西米大概煮十五分钟左右,煮到每一粒西米都呈透明状,中间一点点小白点,基本
上就行了。捞出来过凉水,这样西米的口感会非常Q,很弹牙,吃起来非常好吃。

3、奶的选择可以是椰奶,当然也可以是酸奶。我之前查食谱的时候一般都推荐椰奶,
但是我觉得酸奶好像口感更好一些。反正我一般用酸奶比较多,纯粹个人喜好。

4、芒果切小块,然后把煮好的西米和奶倒倒容器里,把芒果丁放到上边。最好先放冰
箱冰镇一下,丝爽凉滑,吃起来口感非常好。

5、关于水果的选择方面,也可以多做尝试,我一个朋友做过桃子的,西瓜的。但是我
个人感觉,还是芒果的更好吃。

因为不喜欢一边做一边拍图,总感觉一碰手机还需要再次好好洗手,很是麻烦,所以,
过程图片没有,直接上一个成品图吧。

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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]


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