当前在线人数16628
首页 - 分类讨论区 - 娱乐休闲 - 拈花惹草版 -阅读文章
未名交友
[更多]
[更多]
文章阅读:【年的味道】小时候过年的早点:油果
[同主题阅读] [版面: 拈花惹草] [作者:yaya02] , 2017年01月25日22:44:11
yaya02
进入未名形象秀
我的博客
[上篇] [下篇] [同主题上篇] [同主题下篇]

发信人: yaya02 (蓝星), 信区: gardening
标  题: 【年的味道】小时候过年的早点:油果
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 22:44:11 2017, 美东)

快过年了,突然想起小时候过年老妈都要做的一种早点,我们叫它油果,糯米粉做的,
里面包了红豆沙,老妈喜欢做两种味道的,原料都一样,但一种是甜的,一种是咸的,
我最喜欢甜味的了,自记事的时候起,每年过年从初一开始,我们的早点就是这香香的
油果,好像成了我们家的传统:)每次做油果的时候,我都喜欢呆在旁边看,一步也不
想离开,每个步骤我都记在了心里,所以这么多年过去了,我还是能一毫不差地复制出
来:)刚刚炸出来的油果热热的,很香,皮是又脆又有弹性,一口咬下去,甜甜的,糯
糯的,很好吃:)真的好想回家过年啊,真想重温小时候一家人团圆的年的味道!


                                                             

                                                             

                                                             

                                                             

                                                             



方子如下:

糯米粉1/2CUP,开水烫粉,烫得稀一点也没关系,然后往里加2CUP糯米粉,1/2CUP面粉,
冷水调匀,慢慢加,揉成均匀得面团,然后分成几等份,想吃大一点的就分出大一点的
小面团,豆沙先揉成团,好包一些,包的时候里面尽量不要有空气,不然油炸的时候会
爆开,不
过像我这么仔细的人,还是免不了要爆几个:)另外,油炸的时候要特小心,不然很容
易烫伤的。





--
※ 修改:·yaya02 於 Jan 25 23:17:27 2017 修改本文·[FROM: 2601:0189:4300:0]
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 65.]

[上篇] [下篇] [同主题上篇] [同主题下篇]
[转寄] [转贴] [回信给作者] [修改文章] [删除文章] [同主题阅读] [从此处展开] [返回版面] [快速返回] [收藏] [举报]
 
回复文章
标题:
内 容:

未名交友
将您的链接放在这儿

友情链接


 

Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有,未名空间(mitbbs.com),since 1996